Durée de la préparation: 30 min

Difficulté: Facile

Ingrédients pour 4 personnes:

200g de riz pour risotto

3 échalotes

Eau ou bouillon légumes et/ou viande

10cl de crème fraîche

Huile d’olive

Spiruline

Poivre

Sel

Préparation:

Emincer les échalotes et les faire blanchir dans environ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Rajouter le riz, bien remuer jusqu’à ce qu’il soit bien nacré.
Ensuite incorporer petit à petit l’eau ou le bouillon à feu doux.
Vous devez à chaque fois attendre que le riz ait bien absorbé le liquide.
Le riz doit être bien cuit mais encore légèrement ferme et crémeux.
Mélanger la crème fraîche avec la spiruline.

ATTENTION:
pour les personnes n’ayant pas l’habitude de consommer de la spiruline ou sensibles aux goûts prononcés mettez 1 cuillère à café rase. Pour les habités de cette saveur vous pouvez mettre deux cuillères à café.

Régalez vous!

Retrouvez notre spiruline en poudre sur notre boutique Teramer