Panna Cotta Vanille & Agar-Agar

Durée de la préparation: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients 7 à 8 petites pots:

50cl de crème entière liquide

50cl de lait demi-écrémé

1 gousse de vanille

30g de sucre de canne roux

1,5 cuillère à café d’agar-agar en poudre

Préparation:

Verser le lait et la crème dans une casserole.

Fendre la vanille en deux dans le sens de la longueur racler l’intérieur , ajouter les graines dans le mélange crème et lait ainsi que la gousse, ajouter ensuite le sucre et l’agar-agar en mélangeant le tout à l’aide d’un fouet. Porter le mélange à ébullition en remuant régulièrement.

Une fois à ébullition, baisser le feu et remuer constamment pendant environ 2 à 3 minutes. Au bout de ce temps, enlever la gousse de vanille et verser le mélange encore chaud dans les petits pots, laisser refroidir. Quand le mélange a refroidi les placer au réfrigérateur durant 3 à 4h avancer de les déguster.

Régalez vous!

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